Tafel dekken
Leertijd restauranthouder 3de jaar
Module proef drankenkennis
BEDIENING
TAFELDEKKEN
DRANKEN
WIJNEN
ZAALBEREIDINGEN
VAKTERMEN
TEST UW KENNIS
 Home   
 Foto's   
 Contact
 Links
BANKETTEN
Traiteur- en Restauranthouder
MENULEER
COCKTAILS
FEEDBACK
Leertijd restauranthouder 1ste  jaar
Horeca Dagopleiding 2007
Laatst gewijzigd
7 september 2009
BRIEFING
Horeca Dagopleiding 2008
ZAALVERSNIJDINGEN
ETIQUETTE
CUP CUISINE 2009
Jeroen Muyshondt - winnaar 'Beste Zaal'
(team SYNTRA MiVla campus St Niklaas)
Elk team bestond uit één keuken- en één zaal-verantwoordelijke. Op basis van een aantal vooraf opgelegde basisingrediënten maakten de leerlingen-koks een eigen creatie voor vier personen. De zaalverantwoordelijke van elk team streed voor de best verzorgde tafel en bediening. Er werden twee prijzen uitgereikt: 'Beste Kok' en 'Beste Zaal'.
Foto's Horeca Dagopleiding 2009