Tafel dekken
Leertijd restauranthouder 3de jaar
Module proef drankenkennis
 Home   
 Foto's
  
 Contact
 Links
Traiteur- en Restauranthouder
Leertijd restauranthouder 1ste  jaar
Foto's Horeca Dagopleiding 2007
Laatst gewijzigd
17 september 2010
Foto's Horeca Dagopleiding 2008
CUP CUISINE 2009
Jeroen Muyshondt - winnaar 'Beste Zaal'

(team SYNTRA MiVla campus St Niklaas)
Elk team bestond uit één keuken- en één zaal-verantwoordelijke. Op basis van een aantal vooraf opgelegde basisingrediënten maakten de leerlingen-koks een eigen creatie voor vier personen. De zaalverantwoordelijke van elk team streed voor de best verzorgde tafel en bediening. Er werden twee prijzen uitgereikt: 'Beste Kok' en 'Beste Zaal'.
Foto's Horeca Dagopleiding 2009

Foto's Horeca dagopleiding 2010
BEDIENING
TAFELDEKKEN
DRANKEN
WIJNEN
ETIQUETTE
VAKTERMEN
BANKETTEN
MENULEER
COCKTAILS
BRIEFING
FEEDBACK
TEST UW KENNIS
ZAALTECHNIEKEN

*VERSNIJDINGEN
*FILEREN

*BEREIDINGEN
*FLAMBEREN